こんにちは! 先日は八百屋さんで北上という林檎が手に入りましたので、早速、祖父母の代から三代続く焼肉のタレのレシピを仕込みました。 ミキサーが壊れてしまったので、おろし金で全てすりおろし。 こんな感じです。 プルーンが大量に売れ残っていたので、少し引き取ってきました。 ぐるりと包丁で切り込みを入れると、パカっと綺麗に分かれます。 すべてを。。。 ここからスイッチを入れて、セミドライのお手製プルーンを作ります。 夜は何となくいつも煮てあるおでん。 巾着にはヒジキと白滝を入れました。 人参も合うでしょうし、お餅も美味しいですよね。 少し余った林檎とプルーンに少しだけ水を足して、蒸し煮にしたものをデザートに。 週末にみた映画、知り合いのイタリアンパセリ、気の良い珈琲屋さんの珈琲、大好きな日本手ぬぐい屋さんの手ぬぐい。 顔の見えるものばかり:) #
by kannpouhari
| 2017-09-19 17:26
冷たい風が吹き始めたので、おでんを作り始めました。 おでんの季節が始まると、お鍋にたくさん作っておくと毎回の食事支度が楽ですし、小腹がすいた時のおやつにもなり便利に感じています(おやつよりも体の満足度も高いですし) 毎年、家庭用のおでんのコンロを買いたいなー、楽しそうだなーと思いながら見ているのでした。 先日は買い物途中にこんな物がコロリと落ちていました。 中は……… 栃の実! 栃の実には様々な薬効があり、湿疹に塗布や捻挫の時に小麦粉と併せて湿布にしたりなど、大変便利な実です。 思わぬ拾い物に夢中になってしまいました。 寄り道の小学生のようです。 いつもの八百屋さんの風景。 さて、午前中や夕方が混むことが増えてきました。 皆様ご存知のように、鍼自体は15分程ですので、この混み合う時間帯は20分毎に予約を受け付けさせて下さいませ。 やむなくお断りするケースが増えてきており、申し訳なく思うものですからご協力をよろしくお願いいたします。 午前中、夕方、土曜日の受け付けをそのようにさせて下さいませ。 らる畑さんのココアが美味しくて。。。 私はお砂糖なしで、上質な牛乳で割って飲むのが気に入っています。 ではでは:) 前田 #
by kannpouhari
| 2017-09-16 10:34
肌寒い日が出てきましたね。 我が家は早速毎日毎日ネギネギネギです。 写真は茄子、豚肉、ネギを胡麻油で炒めて味噌風味にしたもの。 上にはミョウガを少し。 全体像はこんな感じです。 安売りのピカピカしていた鰯をオイル煮にしたものや、チーズ入りのスクランブルエッグに、食べ切らなければいけないトマトをざく切りにして、塩だけを足したトマトソースをかけてタップリ食べました。 しっかり食べると二日後が違いますよ。 先日は近所の小さなお祭りがあったのですが、お婆さんの手作り靴下が可愛らしくて購入しました。 人の手が加わったものには温かみがあり、大好きです。 さて、次にくる二十四節気は秋分になりますので、いよいよ夏野菜が終わりになります。 冷蔵庫のお片づけを始めてくださいね:) 前田 #
by kannpouhari
| 2017-09-11 15:36
9月のカレンダーです。 お知らせなのですが、5月に叔母が亡くなったのですが、叔母が私設の美術館を経営しており、子供がいなかったためその相続で少し忙しくしています。 この先、急な予定変更などがあるかもしれません。 大好きな祖父母の家にある美術館なので、なんとか良い形にしたいと願っております。 そんなこんなでこの2.3ヶ月のカレンダーのお知らせが遅れておりました。 どのくらいの期間で終わるのかは、まだ予測がつかないでいます。 ご迷惑をおかけしましたら、申し訳ございません。 ごはんも相変わらず身の丈で楽しんでいます。 今日はイクラ。 イクラはロシア語からきているのですもんねー。 ロール白菜もブームです。 今、成っている北海道のトマトは酸味が強く、熟れた缶詰などとは味が違いますねー。 大好きな江戸の老舗展にも行ってきました。 毎年楽しみに増やしている日本手ぬぐいは、今年はこの柄にしました。 また、この新宿の花園万頭はなかなか美味しかったですよ。 叔母がいなくなり、鬱蒼とした庭。 早く手入れしたいなー。 私はここで数年寝泊まりしていたからか、ここに来るとホッとします。 皆さんのホッとする場所はどこですか? 前田 #
by kannpouhari
| 2017-09-08 10:31
お久しぶりです。 春に作った梅シロップで梅ゼリーを作りました。 大好評なのと、10分もあれば作れてしまうのでせっせとオヤツ作りしています。 ゼリーのレシピはいつも通りです。 200ccに対して、小さじ1/2の粉寒天です。 ただこれだけ。 簡単でしょ? 夏秋野菜を大き目のジップロックに入れてマリネ。 それをトースターやオーブンで焼いたグリル野菜は、簡単で美味しいメニューの一つなので、私もお喋りしたいお客様の時などにも便利なメニューです。 味付けはオリーブオイルと塩・胡椒・ニンニク。 バリエーションとしてローズマリーなども良いかもしれませんね。 この日は塩豚を作っておいたので、塩豚を入れました。 知り合いが小麦を作ったということで、さっそくスコーンも作ってみました。 ふすま入りの、ザクザクスコーンです。 せっかくなので、ハグマートでブルーベリーも買ってきて ジャムも同時進行で。 収穫の時期ですし、楽しみいっぱいですね! 前田 #
by kannpouhari
| 2017-08-22 11:59
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メモ帳現代版・養生実践編!
鍼灸院では、成人の諸症状(胃腸不良・頭痛・腰痛・むくみ・疲れやすい等各種機能障害)を得意としています。
古医書医学に則った経絡治療を行っております。 鍼灸院への直接のお問い合わせは 前田鍼灸院 電話 090-2056-9035 または、sonoko.maeda@softbank.ne.jpまでお願いいたします(携帯の設定上、パソコンからのメールは受け付けられません) 料金 3000円 場所: 札幌市中央区北4西12 北海道労働福祉会館5階。 ※予約制 お気に入りブログ
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