2008 11月28日(金) こんにちは 漢方食堂です

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こんにちは。

今日の夜はおでんにしました。

タンパク質は牛スジ。

タマゴはうっかり入れ忘れました。



だし汁は、昆布と干しシイタケとお酒・お醤油・塩で
充分美味しいだしが出ます。

こんにゃくは臭みが強いので、一度茹でてから入れると
臭みが取れて美味しいですよ。


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そしてご飯のお供に長芋のすりおろしと、昨日の魚飯の残りを出し
それぞれが好きに取り分けて食べました。

魚飯はサバの水煮缶を使っているので、お財布にも優しい
有り難いお料理です。

ただ缶詰を使う時には、一度ザルにあげてから
皮やえぐみの強そうなところを取り除き熱湯をかけると澄んだ味になり
より美味しいですよ。

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ところで、去年から私は「夢をかなえる人の手帳」というブームになっている
手帳を使っています。

最初に使い始めたのは娘で一昨年から。
「やれやれ、またスピリチュアル的なグッズが出たのですか」と
気にも留めなかったのですが、あまりにも勧めるので使ってみる事に。

これがなかなか使い勝手がいいのですよ。


2009年版も買い、仕事やコミュニケーション
ライフワーク(人生のうちで成し遂げたいこと)
精神的な目標(こういう人になりたい等)など具体的に記入する
「わくわくリスト」に今年も数日考えながら書き込みました。

仕事の目標は今年同様、東京の先生の所へ一週間に一度ある
一年間の勉強コースがあり、それに参加する、そしてそれを賄えるだけの
仕事での稼ぎ。

これはずっと願っているのですが、姉の死や経済的な問題で
今年も行けませんでした。

でも、来年こそは・・・。

先生も74歳というご高齢。

「目が見えなくなったら塾もおしまいね」と言っているので
時間もあまりない。

どうしたら行けるだろう。

今年もわくわくリストに書き込みながら
気持は引き締まるばかり。

それでは今日はこの辺で(^-^)
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by kannpouhari | 2008-11-28 21:06
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