今日は私だけが仕事だったので、昨日の魚飯をぱくぱく食べて、静かーに家を出たのでした。 昨日は写真が盛りだくさんだったので、ご紹介しなかった魚飯ですが サバの水煮缶を使った、お財布にも優しいおかずなんですよ。 サバだけでも美味しいのですが、私は今回は水から火を通してえぐみを取ったしらたきを 1センチくらいに切り、フライパンで炒めてから使いました(人参もちょっと) その後で、サバの皮等を荒々取った物をザルに入れ、熱湯を回しかけて 缶詰のえぐみを取ります。 それをフライパンに移し、ほぐしながら炒め、酒と醤油で煮詰めます。 最後に生姜の搾り汁を入れて一煮立ちさせて出来上がりー。 気分でゴマを入れたり、違う野菜を刻んで入れても、またなにも入れなくても美味しいですよ。 こちらはお昼ごはん。 世間はお盆休み中。 我が家は連日のお出掛けや、親類との食事等でペースが乱れがちです。 今日も早目の食事会だったので、お昼ごはんは軽めにこんなごはんにしました。 (小麦粉については連日記載しているので、今日は省きますね) バターロールにスクランブルエッグを挟みました。 子供が幼稚園で、お弁当持参だった時に「あ!ご飯のスイッチ入れ忘れちゃった!」 なんて時の強い味方でしたっけ。 ソーセージやジャムと組み合わせて華やかにしたりして、子供は案外大喜び。 簡単に、トマト・インゲンと黄色ピーマンの順に茹でた野菜サラダも添えて、味付けは いつも通りそれぞれが、何もつけない派・レモンと塩派・オリーブオイルと醤油と塩派 という感じで、テーブルの上で味付けをします。 お湯さえ沸かしちゃえば、後はだんだん!っと切った野菜を、お湯が汚れない順に 入れては取り出し、入れては取り出しを繰り返してあっという間にボリューム満点の 体に優しいサラダが出来上がりますよ。 そして漢方食堂にケーキです! 札幌の「ププリエ」というケーキ屋さんなのですが、我が家の一番のお気に入りのケーキ 屋さんで、食べるたびに何もかもがちょうど良くて感激のケーキ屋さんです。 「できるだけ、60点以下の物は食べない」というのが、私の中の線引きなのですが 選べる時は、体に負担が少ない上に幸せ感の多い物を選ぶ、そうするとなかなか 値段も良いので、たまにしか食べなくなる上に、舌が肥えて、安いものでは満足できなくなり またまたあまり食べなくなりますよ。 我が家ではバレンタインには珍しいチョコレートがそろうので、カタログを並べては今年は 何にしようかと子供たちとワイワイと決めるのですが、それもなかなか楽しいですよ。 今週のヨシエさんのお花の中に、ミントが入っていました。 暫く日中は暑い日が続いていたので、患者さんに少しでも清涼感を・・・と思い 鍼灸院にペパーミントのエッセンスをスプレーしていました。 その香りを察知して、セレクトしてくれたのかな? ほのかに良い香りがするので、仕事用のテーブルに置いて、目でも楽しませて頂いています。
by kannpouhari
| 2008-08-15 23:55
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メモ帳現代版・養生実践編!
鍼灸院では、成人の諸症状(胃腸不良・頭痛・腰痛・むくみ・疲れやすい等各種機能障害)を得意としています。
古医書医学に則った経絡治療を行っております。 鍼灸院への直接のお問い合わせは 前田鍼灸院 電話 090-2056-9035 または、sonoko.maeda@softbank.ne.jpまでお願いいたします(携帯の設定上、パソコンからのメールは受け付けられません) 料金 3000円 場所: 札幌市中央区北4西12 北海道労働福祉会館5階。 ※予約制 お気に入りブログ
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