2008 7月1日 こんにちは 漢方食堂です

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f0178360_21551265.jpg今日の夜ごはんをアップしてみました。

今日は旦那さんが作ってくれた餃子です。

旦那さんの餃子とスキヤキはとても美味しく、今では旦那さんの方が包み方も美しくなりました。

餃子の豚肉は精気を養い、スタミナをつけてくれます。

精力はありすぎると言う事がありませんので、どうぞ皆さん豚肉をたくさん食べてくださいね。

そしてサラダは夏野菜のササギ、皮膚を奇麗にしてくれる玉ねぎを合わせました。

ドレッシングは各自でオリーブオイル・塩・レモン・醤油等を好みでかけていただきます。

ご飯は私のお茶碗なのですが、今日はちょっと盛りすぎちゃったかな・・・・(身長161 体重50kgです  目安にしてください)

f0178360_2254443.jpgそしてこちらは今日の朝ごはんです。

今の季節のトマトたっぷりのミートソースと、きゅうり。

患者さんには「一日トマト3個、きゅうり2本食べてくださいね」と言っています。

その他は、色々な夏野菜を火を通してたくさん食べてくださいね。

あ、トウキビが最近出始めてきましたが、トウキビは炭水化物ですからねー

野菜にカウントしないでくださいね(^-^)トウキビを食べたら、ご飯は減らしてくださいね。

f0178360_2261485.jpgそして、先日の梅ジャムをヨーグルトにかけていただきました。

本来は、症状のある患者さんには、果物や砂糖は控えていただきます。

その方が、早く症状がとれますよ。



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こちらは以前紹介した「ガラリ」というスモモなのですが、味は熟すとプラムそっくりな味でした。

もともと我が家ではあまり果物を買わないせいか、珍しくて買ってみたものの、手を伸ばしてくれる人がおらず、熟し切ってしまいました。

捨てるのはもったいないので、私のリンスにする事にしました。

と言っても、ただ酢をドボドボと注ぎかけるだけなのですが・・・・

さっき覗いてみましたら、もう、きれいな赤いリンスになっていまいた。

きっと、おいしい香りのするリンスになるだろうなぁー  

一週間位寝かせて、十分にエキスと香りを移してから、実を取り出しています。

f0178360_22265184.jpgこちらは「フラワーショップ ヨシエ マコト」さんからのお花で、蓮の一種なんだそうです(ヨシエさん、そうでしたよね?)

金魚でも一緒に入れたくなるような、涼しげなお花が来ました。



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そしてこちらは、今日の餃子のタレに入れたラー油なのですが、生活クラブさんで扱っている、薬膳・胡麻ラー油です。

ちょっと薬っぽい味のする、私のお気に入りのラー油です(あれ、あまり美味しそうに聞こえない表現ですね)

オーサワジャパンさんの製品です。

今月中旬、19日は夏の土用ですね。

年4回ある土用ですが、夏の土用が、一番土用らしい土用なのですが(解りにくい言い方ですね)体にとって、一番飲食物の影響の強い時期でもあります。

どうぞ皆様、体に優しい食べ物を、いつも以上に食べるように19日以後気を付けてくださいね。

鍼灸師の私としては、患者さんが一番「具合が悪いー」と言って来る事が多い時期なので、私の患者さんが具合が悪くならないように祈るばかりです。
(19日以後は、お菓子は我慢しようね)
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by kannpouhari | 2008-07-01 22:47 | おやつ
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