2008 6月29日 こんにちは 漢方食堂です

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今日の朝ごはんです。

小麦よりご飯の方が体に優しいので、我が家の食事は

ご飯の方が多いのですが、たまにお楽しみでパンを出します。

デパートやあちこちのパン屋さんを色々試してみたのですが

体に優しいパンはなかなかありません。

最近は道産小麦も感じが良くありません。

自分で作るのが一番なのですが、一軒だけ質のいいパン屋さんがあり

私はそこで購入しています。

このパンは酢をレモンに変えた手作りマヨネーズを食パンに塗り、玉ねぎ・ベーコン

ピーマンを乗せ、トースターでこんがり焼きあげます。

そう言えば、これは、結婚して主人に教えてもらった料理でしたっけ。

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美味しく焼きあがり

子供たちは「もっと、たっぷりマヨネーズ塗ってー」と言いますが、どうしてもついついうすーく塗ってしまう私。

今は夏なので、自然と水分をたっぷりと欲しくなる、紅茶が美味しく感じる季節なので、久しぶりのパンでさらに美味しく感じました。

今日は、今年初のアイスティーを作りました。

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やっぱり季節の野菜、トマトがメニューに毎日あります。

これは湯むきトマトで、エキストラのオリーブオイル・塩・レモン・醤油等

それぞれが自分のお皿で好きな味付けをして食べます。

もう一つはササギの鰹節和え。醤油だけの味付けです。



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こちらは昨日の梅ジャムを乗せました。

「う!ん~!!」と、酸っぱいのが苦手な主人は唸っていました。

クリームチーズを一緒に塗ったら酸味が緩和されたかな?

朝で私の頭もぼんやりしていました。

娘は「おいしー!」とパクパクと食べていました。

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そして今日は主人の姉が素敵なお菓子のお土産を持って、遊びに来てくれました。

銀座「ウエスト」のPolonという、アーモンドプードルで作るスノーボールクッキーの中に、ヘーゼルナッツが一粒ころりと入っている、とても上品なクッキーでした。

大きなお茶会などのお土産に用意するような、どこに出しても恥ずかしくないような一品なんだそうです。



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丁寧に作られたお菓子は、少し食べただけでも満足感が違うなぁーと思いながらいただきました

2粒で充分満足できました。

残りも大切に食べますね(^-^)

ありがとう
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by kannpouhari | 2008-06-29 20:25 | おやつ
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