2008 6月6日(金) こんにちは 漢方食堂です

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今日は夜ごはんをアップしてみました

・とんかつ用の豚肉に塩コショウをし、にんにく(青森産)を乗せてトースターにポン!

・ふたの重い鍋にベーコン(札新ハム)をみじん切りにして炒め、玉ねぎをスライスし
 カレーパウダー(インディラ)と塩を振り、ふたを乗せ、水を加えずに蒸し煮

・日中叩いたキューリをジップロックに入れ、ごま油とトウガラシ、醤油、を入れて作った
 簡単漬け物

・湯むきトマト

・茹でサラダ

・みそしる(我が家は昆布と煮干し)

あっという間に、あとは放っておけばできるものばかり

今日は旦那さんが出張から無事に帰って来たので、奮発してウニを買いました
養殖はほとんど扱わない、養殖場まで見学に行ったという、もとお寿司屋さんをしていた
魚屋さんです  

主人が食べ終わった後「あー満足した」と言っていました
一つ一つはゴージャスな料理ではありませんが、満ち足りる食事です

f0178360_16124661.jpgそして、今日の朝ごはんです
鮭は自然食品の「らる畑」さんでいつも買っています
よその塩サケは塩が合わないようで、後で口の中がしょっぱくなってしまうのですが、らる畑さんの鮭はおいしく食べれます
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f0178360_16211847.jpgそして今日のお茶です
私は以前ご紹介したアーマッドの№1
そして患者さんには控えるようにと言っているコーヒー!
主人は時々コーヒーを飲みたいというので、あちこち試した末、「らる畑」さんの「カルロスさんのコーヒー」(インスタントコーヒー)を出しました。
今まで試した中で、一番胃を傷めないような気がします。
大先輩先生が以前言っていたのは、コーヒー自体が悪いわけではなくて、どうやら現地から運ぶための酸化防止剤が、胃に負担をかけているんじゃないかと言っていました。
このコーヒーは、現地ですぐにフリーズドライした物なのだそうです。
どうしてもコーヒーを飲みたい方は、お試しあれ。
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f0178360_16343830.jpgそして主人からのお土産です
孔子のきり絵です
仕事のちょっとした合間に急いで買ってくれたそうです
ありがとう
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# by kannpouhari | 2008-06-06 16:38 | お茶

2008 6月5日(木)

こんにちは 漢方食堂 です

芒種

今日から芒種です

芒種は、二十四節気の一つで、稲などの芒(のぎ:イネ科の穀物の花の外殻にある針状の細毛)のある穀物の種まきの季節(田植え)を指します。
二十四節気は地球が太陽を一周する一年を二十四等分し、季節の目安としたものです。
鍼灸でも、人も自然の一部であるという考えから、二十四節気を使い治療の目安とします。

私が本格的に鍼灸の勉強を始めてからというもの、人は本当に自然の一部なんだなと
自分や患者さんの皮膚や筋肉の弾力、脈をみてつくづくと感じます。

ぜひ、体調の良い方も、節気に合わせ、体のメンテナンスとして鍼灸を受けてみては
いかがでしょうか。
(鍼灸は色々な療法がありますので、お近くの鍼灸院でお尋ねになり
希望の療法をお受けください)

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今日の朝ごはんをアップしてみました。
ここに写っているお茶碗は私のものです。
ご飯は一食、いつもこのくらいの量を食べています(身長161㎝ 体重50k)
豚肉は塩コショウ炒めをキューリと一緒にポリポリと食べました。
いんげんは、香りの良い金ゴマと鰹節に醤油をたらりとたらし、和えたものです。
そして茹でアスパラといつもの焼きトマト(汁が甘酸っぱくておいし~!)


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今日の紅茶はマリアージュのエスプリ・ド・ノエルです。
スパイシーでリッチな香りに、朝から豊かな気分になりました
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そして
f0178360_16451646.jpgついに咲いてくれました
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# by kannpouhari | 2008-06-05 16:54 | お茶

2008 6月4日

こんにちは 漢方食堂 です

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今日は鍼灸院をお休みして「やぎや」さんでご飯を食べてきました。
札幌駅からでも車で20分程で行ける距離なのにこの緑の深さ!
「ここは札幌?」っと思ってしまう程に鳥や虫の声だけが響いていました。
私の憧れの生活です
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今日は子供のお弁当をアップしてみました
リクエストがサンドイッチだったので、手作りジャムと卵サンド・ベーコン(札新ハム)とキューリの野菜サンドとトマトのクリームチーズ入りです
症状のある患者さんには砂糖や果物は控えていただくのですが、排泄する力のある時には、たまにお楽しみでこんなごはんも出します
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そして今日の夜ごはんです 
サラダはスナックエンドウ・ラディッシュ・アスパラと、次の季節の物ではあるのですが、とてもいいいんげんが入っていたのでいんげんを入れました。玉ねぎスライスは熱湯にさっと漬けてあげたものです
そしていつもの焼きトマトです おいしかったー


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今日の紅茶は「NINA’S」のアッサムです
ちょっと体が敏感になってるときでも、体に優しい感じのおいしい紅茶です
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# by kannpouhari | 2008-06-05 01:17 | お弁当

2008 6月3日(火)

こんにちは 漢方食堂 です

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今日は朝ごはんをアップしました
バッチリ、昨日の残りのとんかつが幅をきかせています
なんと赤裸々な日記でしょう
でも実際とは(臨床は)こういうものです

お魚は「なめたかれい」です
東京の鍼の師匠が、これは北海道のお魚で美味しいねっと言っていたので
北海道の魚なのでしょうか
娘の好物の一つです


f0178360_22523411.jpg娘のお弁当もちょこっと載せてみました
ミニトマトの中にはクリームチーズが入っています 
蔵王のクリームチーズですf0178360_2323298.jpg
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そして今日の紅茶は国産紅茶で、島根県の「出雲国の紅茶」です
先日の天の紅茶よりもほうじ茶に近い香りがします
お茶を朝たっぷり入れ、残りはお気に入りのポットに入れて鍼灸院に出かけて行くのが
私の楽しい日課の一つです
そして・・・
f0178360_23313075.jpg昨日の花の蕾が開き始めました
ああ・・・なんてうつくしい

そして→後ろ姿も素敵な二人
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# by kannpouhari | 2008-06-03 23:40 | お茶