昨日のブログは写真が間違えていますねー。 こちらがテンメンジャン炒めでした。 昨日の写真は比内鶏のガラでスープをとった、一足早いお雑煮でした。 ミカンもお餅も2月を過ぎると「もう食べたくないなー」と例年思うので、今年は少し早目にお雑煮を作ってみました。 さて、今度の日曜日は冬至ですね。 冬至は陰が極まった状態なので、次には陽が生じる。 これを「一陽生ずる」等と表現したりしますが、一説では混沌とした世を照らす明るい兆しであるキリストの誕生は「一陽生ずる」状態が必要であり、この冬至の大体後にクリスマスが設定されているという説があるのでした(不快に思われる方がいらっしゃいましたらごめんなさい) 比内地鶏のガラですが、私は鍼灸院近くの「大金畜産」本店が土曜日のみ店頭販売をしており、そこで毎年購入しています(@350) 平日も注文しておくと、裏口にある事務所で買えるそうです。 また、エスタや三越のお肉屋さんも大金なので(札幌市場も)そちらでも注文できるかもしれませんね。 主人が好きな「雪平鍋」も、この鶏ガラスープと鰹だし半々で作るのでした。 美味しいですよー* ではでは* ***
by kannpouhari
| 2013-12-18 16:45
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メモ帳現代版・養生実践編!
鍼灸院では、成人の諸症状(胃腸不良・頭痛・腰痛・むくみ・疲れやすい等各種機能障害)を得意としています。
古医書医学に則った経絡治療を行っております。 鍼灸院への直接のお問い合わせは 前田鍼灸院 電話 090-2056-9035 または、sonoko.maeda@softbank.ne.jpまでお願いいたします(携帯の設定上、パソコンからのメールは受け付けられません) 料金 3000円 場所: 札幌市中央区北4西12 北海道労働福祉会館5階。 ※予約制 お気に入りブログ
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