こんにちは。 今日は近所の小さな小さなスーパーに道産の牛肉が安く売られていましたので、ちょっと奮発して焼肉にしました。 やはり子供に焼肉は人気ですね! バクバク食べていました。 味付けは韓国焼肉の本からのレシピだったのですが、我が家は滅多にお砂糖を使わないので、もはやオリジナルに。 小鍋にお酒を入れしっかりとアルコールを煮飛ばします(半量になるくらい煮飛ばす感じ) 同じ鍋にお酒と同量位のお醤油を加え、粗熱がとれたらすりおろしニンニク、韓国粉唐辛子(辛味が違います)、白すりごま、胡椒、胡麻油を加えて出来上がり。 味の付け方は、ボールにお肉を移し、タレがあまり余らない程度に加え、和えたら漬け置かなくてもすぐに焼いてOK。 私は少し多目に作り、後日豚肉などの味付けに使い、豚肉丼に変身させたりしています。 長ネギのみじん切りを加えても美味しいですよー。 ↑参考にした本はこちらです。 どれも美味しいですよー* 表紙のキムチが美味しそうですねー* もう少ししますと白菜が美味しいシーズンになりますから、キムチの季節がやってきますね! ビビンバにキムチ鍋やしゃぶしゃぶのキムチ添えなど、楽しみです**
by kannpouhari
| 2013-09-27 21:38
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メモ帳現代版・養生実践編!
鍼灸院では、成人の諸症状(胃腸不良・頭痛・腰痛・むくみ・疲れやすい等各種機能障害)を得意としています。
古医書医学に則った経絡治療を行っております。 鍼灸院への直接のお問い合わせは 前田鍼灸院 電話 090-2056-9035 または、sonoko.maeda@softbank.ne.jpまでお願いいたします(携帯の設定上、パソコンからのメールは受け付けられません) 料金 3000円 場所: 札幌市中央区北4西12 北海道労働福祉会館5階。 ※予約制 お気に入りブログ
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