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秋の味 25.9.2

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今朝は中国古典では秋の味は辛が配当されているので、冷やご飯でカレーチャー飯を作ってみました。

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そして大根のスープ。

生活クラブで届いた鶏肉も珍しく入っています。

オリーブオイルで鶏肉に軽く焼き目をつけると、香ばしい香りがスープに豊かな風味をつけてくれます。

味付けは塩とコショウのみ。

コンソメなんて使わなくても充分に美味しいスープが作れますよ*

温かい料理が美味しく感じる季節に北海道は入ってきたようです**

冷たい物はまた来年ね^ ^
by kannpouhari | 2013-09-02 09:30
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